
月饼制作现场。
本报讯 记者任杰 通讯员杨薛婷报道 近日,丽水市青田县总工会“你点我送”职工阳光课堂月饼制作活动,分别走进青田县腊口镇与高湖镇,210名企业职工共同体验手工制作月饼的乐趣。
活动现场,面点师细致讲解了冰皮月饼DIY制作流程,从面团揉制、馅料配比到造型压模,每一个步骤都进行手把手演示。讲解结束后,职工们迅速分组投入实操,大家围坐在一起,按照步骤揉面、包馅、压模,不一会儿,一个个造型精致、纹路清晰的冰皮月饼陆续成型。“第一次亲手做月饼,有趣又有意义,工会的活动真的很贴心!”保俐铸造有限公司职工王女士说。
据了解,青田县总工会职工阳光课堂活动已连续举办3年,开展“你点我送”职工阳光课堂50余场,累计惠及职工会员6000余人。